就有来自医药界的代表、委员提议了关于食品包装安全问题,纸中含有荧光化学污染物

来源:未知作者:新普金 日期:2020/03/18 17:41 浏览:

摘要:在今年两会上,就有来自医药界的代表、委员提议了关于食品包装安全问题。有医疗扶贫与医疗创新、提高眼保健意识、优化创新创业环境、提升食品安全等方面的九个提案,其中,加强食品卫生安全、提升食品包装标准尤为关注的话题。   在今年两会上,就有来自医药界的代表、委员提议了关于食品包装安全问题。有医疗扶贫与医疗创新、提高眼保健意识、优化创新创业环境、提升食品安全等方面的九个提案,其中,加强食品卫生安全、提升食品包装标准尤为关注的话题。   近几年,食品安全问题一直高居话题榜前列,全国政协委员、中国医师协会眼科医师分会副会长何伟直言:没有安全的食品包装,就不可能有安全的食品。  据了解,自国家对食品包装产品实施强制性市场准入(QS)管理制度以来,产品质量已有很大提高,但食品包装依然存在安全隐患。从食品包装袋产品质量监督抽查的结果看,目前市场上销售和使用的食品包装制品,很多来自不具备生产食品包装制品条件、生产环境差,特别是塑料制品达不到食品包装的安全要求。为保障食品的安全,国家加大了执法力度和监管力度。代表和委员建议,在食品行业抓紧制定相应的国家标准,减少因包装材料造成的保质期过短带来的巨大浪费,也可以减少使用防腐剂,使食品中的有害物残留大幅度降低,减少我国食品出口的制约。这催生了食品包装材料的研发及其未来强劲的市场竞争力。   在食品包装材质中,软包装材料由于透气性、密封性良好赢得了市场。基于食品包装的特殊需求,为赢利市场,包装材料研发应当从以下几种材质着手,进行创新性开发。  1、防腐纸  防腐纸是把特别的单甘油脂与其中的化合物融合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理后干燥而成,它可用来包装各种食品。   2、豆腐纸  豆腐纸是把豆腐渣制成可溶于水的纸。其应用范围广泛,包括方便面、调味品、烤肉、蛋糕及水果的包装。其制法是在豆腐渣内加入脂酸和蛋白酶,让其分解,经温水洗涤,干燥成食品纤维,再添加山药、芋头、糊精、低聚糖和聚丙二醇等黏性物质而成。这种纸使用后容易分解,可做堆肥,也可回收重新造纸,环境污染度低,可用于食品包装。  3、除臭纸  现在研究的除臭包装纸材料主要分三种类型:化学除臭型、物理型、混合除臭型。除臭包装纸薄膜用于食品包装可以起到除臭保鲜的效果。   4、果渣纸  果渣纸是以食品工业废弃的苹果渣生产,其制法是除去果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加入适量的木质纤维而成。这种纸使用后容易分解,环境污染度低。   5、纸基复合包装  纸基复合包装的主要难题是解决防渗问题,这是因为油分子极小的缘故,由于复合层有铝箔,其性能优于玻璃瓶和塑料瓶,既安全,又轻便,且印刷精美,提高了商品的附加值和竞争力。   6、抗菌膜  抗菌膜是在包装膜中加入抗微生物的酶制剂或其他物质,可以大幅度提高食品贮藏期,防止食品表面滋生微生物是导致变质。   7、高阻隔性薄膜  高阻隔性薄膜是把气体阻隔性很强的材料与热缝合性、水分阻隔性很强的聚烯烃同时进行挤出而成,是多层结构的薄膜。该膜可防止微生物繁殖、内容物的氧化和防止香味、溶剂等的流出。   8、复合塑胶  复合塑胶是一种易于分解的玉米塑胶包装材料,是从制作生物聚合物的细菌中提取,研制过程很复杂。用这种塑胶加工制成的食品包装材料,废弃后能自行分解,没有污染残留物。   当然,食品包装材料还有很多,研制新品种依靠很高的技术含量,目前国内外新开发的食品软包装材料的发展趋势是朝着高性能、无毒无害、绿色环保、方便使用、安全的方向发展,在推出新型包装材料的同时,同步推出其回收再利用技术,把包装对生态环境的破坏降到最低程度。   为加速包装材料研发力度,专注印刷包装行业、提供综合服务平台的印猫网,组织举办了“舌尖上的印刷”系列论坛,其中一个重要内容是围绕食品药品包装安全、节能、环保进行,组织业界资深专家对印刷企业食品药品包装生产的现状、食品包装安全存在的主要问题以及解决的方法,食品包装安全的发展趋势进行深入探讨与交流。   为食品研发、提供安全、节能、环保的包装材料是时代发展的主题,也是绿色印刷的一个组成部分。能在长期竞争和发展过程中得到很好地生存、发展、壮大的企业,一定是有良心的企业、有责任感的企业;以人为核心、以健康为核心的企业,能在激烈竞争中得到生存与壮大。 (来自:中研网)

相关阅读 带上可口可乐“世界杯”腕带每日优鲜:全过程管理推广绿色包装校园商店严禁销售外包装标识不全商品卡通人物不应印刷在非健康食品包装上美国食品与药品管理局将严管新产品包装斯道拉恩索与Sulapac合作推动再生材料

一、纸包装材料
纯净的纸是无毒、无害的。但由于原材料受到污染,或经过加工处理,纸和纸板中通常会有一些杂质、细菌和某些化学残留物,如清洁剂、涂料、改良剂等,从而影响包装食品的安全性。

食品软包装材料在许多方面都备受关注。软包装材料的透气性、密封性等是影响食品保质期的重要因素。密封性遭到破坏,将导致食品污染变质。有些食品实行CAP(清净空气包装)和MAP(气调保鲜包装),这就要求包装要有很好的密封性,防止气体外漏。而像干粉、奶粉、白糖等易变潮的食品就需要有很好的密封性,阻止水分进入。熟食都要有高度的密封性,从而防止微生物侵入。

目前,食品包装用纸的安全问题主要有:纸原料不清洁,使成品染上大量霉菌;经荧光增白剂处理,纸中含有荧光化学污染物;包装纸涂蜡,使其含有过高的多环芳烃化合物;彩色颜料污染,接触食品造成污染;包装材料回收或处理不当,再利用时引起食品的污染。

目前,食品包装用纸的安全问题主要有:纸原料不清洁,使成品染上大量霉菌;经荧光增白剂处理,纸中含有荧光化学污染物;包装纸涂蜡,使其含有过高的多环芳烃化合物;彩色颜料污染,接触食品造成污染;包装材料回收或处理不当,再利用时引起食品的污染。

导读:随着材料质量和加工技术的不断提高,食品软包装材料在许多方面都备受关注。接下来要介紹的八种食品包装材料,它们未来发展前景都很广阔。
随着材料质量和加工技术的不断提高,软包装在食品工业领域正扮演越来越重要的角色。2002年,软包装在食品业的销售额超过硬包装,占总销售额的56%。国外市场也风行软包装。由于其具有安全、卫生、方便的优点,软包装食品在日本备受欢迎。2002年日本软包装食品的生产量超过28万吨,市场规模达到1990亿日元。在咖啡类产品中,软包装产品远多于罐头食品,占到93%;调味酱类增至51%;汤料类为44%。

还有小麦塑胶。这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥,再经过热压成为半透明的热可塑性塑胶薄膜。用小麦塑胶包装食品的优势是可由微生物加以分解。

俄罗斯实用物技术研究院近开发出了可吸水、杀菌并能多次使用的食品包装袋,使奶酪香肠等容易变质的食品能保存较长时间。俄专家在食品包装聚合物中添加了脱水的多种矿物盐和酶等物质。富含这些物质的包装袋内表面可吸收多余水分、杀死细菌,从而改善了包装袋的内部环境。另外,添加物中的酶还能调节食物的气味。

美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑胶包装材料。它是从制作生物聚合物的细菌中,提取了三种能产生塑胶的基因,再转移到油菜的植株中,经过一段时期便产生一种塑胶性聚合物液,经提炼加工后便可得到一种油菜塑胶。用这种塑胶加工制成的食品包装材料,废弃后能自行分解,没有污染残留物。

二、塑料袋包装材料

日本公司生产的食品包装防腐纸,其制作方法是将原纸泡在含20%琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中,然后进行干燥。利用这种纸包装带卤汁的食品,可以在38℃的高温下存放三周而不会变质。日本另一家公司生产的一种能长期防止食品发霉变质且不损害食品风味的新型包装纸。该纸是把特别的单甘油脂与其中的化合物融合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理后干燥而成,它可用来包装各种食品。

国外已经研制成功一种超强度复合纸。该纸洁白如雪、薄如蝉翼、柔似锦缎,反复折叠后仍完好如初,又称软玻璃,而且价格低廉。这类“纸”是用玄武岩在2000℃高温中拉成纤维,浸渍酚醛树脂并渗入白土粉后制成薄膜的。由于以岩石为主料,所以长期贮存不会变脆、发霉、虫蛀,而且可以染印色彩,用途较广。

总之,目前国内外新开发的食品软包装材料的发展趋势是朝着高性能、无毒无害、绿色环保、方便使用、安全的方向发展,并且在推出新型包装材料的同时,同步推出其回收再利用技术,把包装对生态环境的破坏降到最低程度。

还有小麦塑胶。这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥,再经过热压成为半透明的热可塑性塑胶薄膜。用小麦塑胶包装食品的优势是可由微生物加以分解。

纯净的纸是无毒、无害的。但由于原材料受到污染,或经过加工处理,纸和纸板中通常会有一些杂质、细菌和某些化学残留物,如清洁剂、涂料、改良剂等,从而影响包装食品的安全性。

这是复合软包装中的一种,主要有贴膜型、衬袋型、嵌入型、液体型等。纸基复合包装的主要难题是解决防渗问题,这是因为油分子极小的缘故。如日本研制了一种盒装食油的复合纸盒,非常成功。复合纸的结构为PE/纸/PE/AL/PET/PE,以纸为基材经铝塑6层复合制成。由于复合层有铝箔,其性能优于玻璃瓶和塑料瓶,既安全,又轻便,且印刷精美,提高了商品的附加值和竞争力。

现在研究的除臭包装纸材料已有40余种,主要分三种类型:A类属化学除臭型。能除去氮系化合物和硫系化合物加氨气、二甲胺、三甲胺、硫化氢等臭味或异味。B类属物理型。主要用于除去硫化氢、羧酸等类臭气或异味,其特点是对高浓度硫化氢除臭效果好。C类材料是混合除臭型。主要用活性炭除臭剂制成,低浓度除臭力好是此类材料的特点。除臭包装纸薄膜用于食品包装可以起到除臭保鲜的效果。一般除臭包装主要用于那些各具特殊气味或异味的食品,以及农产品、水产品的包装。

现在研究的除臭包装纸材料已有40余种,主要分三种类型:A类属化学除臭型。能除去氮系化合物和硫系化合物加氨气、二甲胺、三甲胺、硫化氢等臭味或异味。B类属物理型。主要用于除去硫化氢、羧酸等类臭气或异味,其特点是对高浓度硫化氢除臭效果好。C类材料是混合除臭型。主要用活性炭除臭剂制成,低浓度除臭力好是此类材料的特点。除臭包装纸薄膜用于食品包装可以起到除臭保鲜的效果。一般除臭包装主要用于那些各具特殊气味或异味的食品,以及农产品、水产品的包装。

塑料包装材料具有重量轻,运输、销售方便,化学稳定性好,易于加工,装饰效果好等优点,并对食品具有较好的保护作用。但是仍存在着某些卫生安全方面的问题。例如塑料包装表面污染物,造成包装表面微尘杂质污染食品。塑料包装材料本身的有毒单体残留,有毒添加剂残留等。此外包装材料回收或处理不当,再利用时也会引起食品的污染。塑料袋包装材料正朝无污染、安全的方向发展。

美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑胶包装材料。它是从制作生物聚合物的细菌中,提取了三种能产生塑胶的基因,再转移到油菜的植株中,经过一段时期便产生一种塑胶性聚合物液,经提炼加工后便可得到一种油菜塑胶。用这种塑胶加工制成的食品包装材料,废弃后能自行分解,没有污染残留物。

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了